Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
2,724 €
Prix de revient TTC Total :
10,896€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 576,343 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Mâche | Bqte | 0,500 | 2,110 | 1,055 |
| Huile de noix | l | 0,075 | 7,210 | 0,541 |
| Vinaigre de xérès | l | 0,015 | 3,661 | 0,055 |
| Sainte Maure | Pièce | 0,500 | 4,930 | 2,465 |
| Valençay | Pièce | 0,500 | 4,420 | 2,210 |
| Selle sur Cher | Pièce | 0,500 | 3,150 | 1,575 |
| Pouligny St Pierre | Pièce | 0,500 | 5,990 | 2,995 |
| Progression | Réa. | Sur. | |