Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
2,824 €
Prix de revient TTC Total :
11,295€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 396,681 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Livarot | Pièce | 0,500 | 9,284 | 4,642 |
| Camembert | Pièce | 0,500 | 3,879 | 1,940 |
| Neufchâtel | Pièce | 0,500 | 2,152 | 1,076 |
| Pont l'évèque | Pièce | 0,500 | 3,552 | 1,776 |
| Beurre micro 1/2 sel | unite | 0,020 | 9,706 | 0,194 |
| Mesclun | kg | 0,050 | 12,660 | 0,633 |
| Huile de noix | l | 0,015 | 7,210 | 0,108 |
| Noisettes entières | kg | 0,015 | 12,101 | 0,182 |
| gelée de pomme | pot | 0,250 | 2,980 | 0,745 |
| Progression | Réa. | Sur. | |