Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
92,141 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
140 215,579 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| BASE | ||||
| Macreuse | kg | 0,000 | 10,339 | 0,000 |
| Cognac dénaturé | Bouteille | 0,000 | 21,600 | 0,000 |
| Beurre | kg | 0,000 | 9,107 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |