Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
6,105 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 803,212 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Thon rouge | kg | 0,000 | 29,487 | 0,000 |
| Quinoa | kg | 0,000 | 11,394 | 0,000 |
| Riz thaï | kg | 0,000 | 2,570 | 0,000 |
| lentilles corail | kg | 0,000 | 17,790 | 0,000 |
| Avocats | Pièce | 0,000 | 1,319 | 0,000 |
| Oranges (pièce) | Pièce | 0,000 | 0,334 | 0,000 |
| Pamplemousses roses | Pièce | 0,000 | 0,791 | 0,000 |
| Grenade | pce | 0,000 | 2,427 | 0,000 |
| Pommes Granny smith | pce | 0,000 | 2,321 | 0,000 |
| Betteraves rouges cuites | kg | 0,000 | 2,216 | 0,000 |
| Mâche | kg | 0,000 | 5,539 | 0,000 |
| Oignons rouges | kg | 0,000 | 1,583 | 0,000 |
| Gingembre | kg | 0,000 | 5,803 | 0,000 |
| Citrons verts (pièce) | Pièce | 0,000 | 0,341 | 0,000 |
| graines de courge | kg | 0,000 | 11,600 | 0,000 |
| Graines de sésame | kg | 0,000 | 4,061 | 0,000 |
| Sauce | ||||
| Ail | kg | 0,000 | 5,803 | 0,000 |
| Confiture de myrtille | pot | 0,000 | 3,010 | 0,000 |
| Vinaigre de framboises | l | 0,000 | 2,266 | 0,000 |
| Huile de Colza | L | 0,000 | 2,294 | 0,000 |
| Coriandre fraîche | botte | 0,000 | 1,266 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |