Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
5,048 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
16 355,791 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| commis | ||||
| Haricots verts frais | kg | 0,000 | 5,866 | 0,000 |
| Gros oignons | kg | 0,000 | 0,844 | 0,000 |
| Pommes de terre Bintje | kg | 0,000 | 0,971 | 0,000 |
| Tomates grosses | Kg | 0,000 | 2,922 | 0,000 |
| Courgettes | kg | 0,000 | 2,427 | 0,000 |
| Haricots plats | kg | 0,000 | 11,394 | 0,000 |
| Ail | kg | 0,000 | 5,803 | 0,000 |
| Parmesan parmigiano reggiano | kg | 0,000 | 14,773 | 0,000 |
| Basilic | Botte | 0,000 | 1,161 | 0,000 |
| Baguette | Pièce | 0,000 | 2,970 | 0,000 |
| Fond blanc de volaille (PAI) | Boite | 0,000 | 15,296 | 0,000 |
| Haricots blancs en boite | boite 4/4 | 0,000 | 0,897 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |