Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
1,663 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 643,885 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Macédoine | ||||
| Citrons verts (pièce) | Pièce | 0,000 | 0,341 | 0,000 |
| Ananas victoria | Pièce | 0,000 | 2,511 | 0,000 |
| Mangue | Pièce | 0,000 | 1,793 | 0,000 |
| Kiwi | pieces | 0,000 | 0,422 | 0,000 |
| Pommes Granny | kg | 0,000 | 2,321 | 0,000 |
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 | 1,266 | 0,000 |
| Raisins noirs | kg | 0,000 | 3,693 | 0,000 |
| Sirop | ||||
| Rhum ambré Saint James | bouteille | 0,000 | 8,212 | 0,000 |
| Eau | L | 0,000 | 0,279 | 0,000 |
| Sucre en poudre | kg | 0,000 | 1,635 | 0,000 |
| Vanille liquide | 1/2 l | 0,000 | 4,555 | 0,000 |
| Cannelle bâtons | Flacon | 0,000 | 11,987 | 0,000 |
| Citrons verts (pièce) | Pièce | 0,000 | 0,341 | 0,000 |
| Tuiles | ||||
| Noix de coco râpée | kg | 0,000 | 6,026 | 0,000 |
| Farine | kg | 0,000 | 0,950 | 0,000 |
| Sucre en poudre | kg | 0,000 | 1,635 | 0,000 |
| Citrons verts (pièce) | Pièce | 0,000 | 0,341 | 0,000 |
| Beurre | kg | 0,000 | 9,107 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |