Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
53,532 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
28 841,765 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Gros oignons | kg | 0,050 | 0,844 | 0,042 |
| Beurre | kg | 0,050 | 9,107 | 0,455 |
| Riz Risotto | kg | 0,200 | 3,226 | 0,645 |
| Progression | Réa. | Sur. | |