Fiche technique de fabrication N°6545
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité :
15,249 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 813,273 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Variation de tomates | ||||
| Tomate Green Zebra | kg | 0,000 | 4,589 | 0,000 |
| Tomate Noire de Crimée | kg | 0,000 | 4,748 | 0,000 |
| tomate cornue de Andes | kg | 0,000 | 6,858 | 0,000 |
| tomate coeur de boeuf | kg | 0,000 | 5,275 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |