Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
0,000 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Pavé | ||||
| Pavé de boeuf (170g) | pce | 10,000 | 3,292 | 32,920 |
| Poivre mignonnette | kg | 0,063 | 17,126 | 1,070 |
| Huile d'arachide | l | 0,025 | 3,361 | 0,084 |
| Ficelle cuisine | Pièce | 1,250 | 16,577 | 20,721 |
| Progression | Réa. | Sur. | |