Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
1,468 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 842,138 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| base | ||||
| Oranges (kg) | kg | 0,000 | 1,424 | 0,000 |
| Pamplemousses roses | Pièce | 0,000 | 0,791 | 0,000 |
| Sucre semoule | kg | 0,000 | 0,936 | 0,000 |
| décor | ||||
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 | 1,266 | 0,000 |
| Bigarreaux confits | kg | 0,000 | 7,891 | 0,000 |
| Angélique | kg | 0,000 | 17,268 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |