Fiche technique de fabrication N°
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur : -
Prix de revient TTC par unité :
1,642 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
289,769 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Mesclun | kg | 0,000 | 12,660 | 0,000 |
| Endives | kg | 0,000 | 2,954 | 0,000 |
| Abricots secs | kg | 0,000 | 11,200 | 0,000 |
| Figues sèches | kg | 0,000 | 8,862 | 0,000 |
| Cerneaux de noix | kg | 0,000 | 10,184 | 0,000 |
| Confiture de cerises noires | Pot | 0,000 | 2,880 | 0,000 |
| Fromage coupe | kg | 0,000 | 6,000 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |