Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
34,215 €
Prix de revient TTC Total :
273,720€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 737,612 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Abricots secs pochés | ||||
| Abricots secs | kg | 0,560 | 11,200 | 6,272 |
| Vanille gousses | Pièce | 2,000 | 109,129 | 218,258 |
| Thé Earl Grey | Boite | 8,000 | 6,014 | 48,112 |
| Sucre en poudre | kg | 0,040 | 1,635 | 0,065 |
| Menthe fraîche | Botte | 0,800 | 1,266 | 1,013 |
| Progression | Réa. | Sur. | |