Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
0,826 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
806,768 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Crème de champignons | ||||
| Eau | L | 0,000 | 0,279 | 0,000 |
| Champignons de paris | kg | 0,000 | 4,167 | 0,000 |
| Huile d'olives | l | 0,000 | 4,937 | 0,000 |
| Farine | kg | 0,000 | 0,950 | 0,000 |
| Crème liquide | l | 0,000 | 3,091 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |