Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
8,590 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, Gluten, Oeuf, Lait,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9 886,343 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Potage au potiron | ||||
| Ail | kg | 0,000 | 5,803 | 0,000 |
| Potirons | kg | 0,000 | 1,635 | 0,000 |
| MAÃZENA | Boite | 0,000 | 5,551 | 0,000 |
| Tomates farcies | ||||
| Lait | L | 0,000 | 0,802 | 0,000 |
| Bouquet garni | Pièce | 0,000 | 1,161 | 0,000 |
| Ail | kg | 0,000 | 5,803 | 0,000 |
| Steaks hachés | piéces | 0,000 | 9,917 | 0,000 |
| Tomates grosses | Kg | 0,000 | 2,922 | 0,000 |
| Huile d'olives | l | 0,000 | 4,937 | 0,000 |
| Pain de mie tranché | Pièce | 0,000 | 2,050 | 0,000 |
| Cerfeuil | Botte | 0,000 | 1,161 | 0,000 |
| Gros oignons | kg | 0,000 | 0,844 | 0,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,158 | 0,000 |
| Tarte aux pommes | ||||
| Pommes reinette | kg | 0,000 | 1,635 | 0,000 |
| Margarine | kg | 0,000 | 4,190 | 0,000 |
| Farine | kg | 0,000 | 0,950 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |