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Fiche technique de fabrication N°

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Prix de revient TTC par unité : 125,332 €
Prix de revient TTC Total : 125,332€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 32 475,600 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Base
CHAMPAGNE Canard Duchêne Bouteille 5,000 9,800 49,000
COGNAC vs bouteille 4,000 17,596 70,384
Sirop de grenadine bouteille 1,000 2,520 2,520
Jus d'oranges litre Bouteille 2,000 1,714 3,428
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Points critiques Conservation