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Fiche technique de fabrication N°

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Prix de revient TTC par unité : 126,957 €
Prix de revient TTC Total : 1 015,659€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 4 553,280 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Angostura bouteille 0,080 14,232 1,139
CHAMPAGNE Canard Duchêne Bouteille 88,000 9,800 862,400
COGNAC *** Bouteille 8,000 19,015 152,120
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Points critiques Conservation