Fiche technique de fabrication N°4847
Catégorie : Divers
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité :
0,000 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Pâte feuilletée | ||||
| Farine | kg | 1,600 | 0,950 | 1,520 |
| Margarine feuilletage | kg | 1,200 | 23,535 | 28,242 |
| Eau | L | 0,800 | 0,279 | 0,223 |
| Progression | Réa. | Sur. | |