Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
0,752 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 650,653 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| base | ||||
| Abricots secs | kg | 0,000 | 11,200 | 0,000 |
| Farine T 45 | kg | 0,000 | 0,670 | 0,000 |
| Sucre en poudre | kg | 0,000 | 1,635 | 0,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,158 | 0,000 |
| Lait | L | 0,000 | 0,802 | 0,000 |
| Beurre | kg | 0,000 | 9,107 | 0,000 |
| Sel fin (kg) | kg | 0,000 | 0,692 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |