Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
0,695 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 456,715 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Pommes de terre Bintje | kg | 0,000 | 0,971 | 0,000 |
| Sel gros 10kg | Sac de 10 kg | 0,000 | 0,689 | 0,000 |
| Echalotes | kg | 0,000 | 2,532 | 0,000 |
| Ciboulette | Botte | 0,000 | 1,055 | 0,000 |
| Fromage blanc | kg | 0,000 | 2,940 | 0,000 |
| Vinaigre de xérès | l | 0,000 | 3,661 | 0,000 |
| Ail | kg | 0,000 | 5,803 | 0,000 |
| Sel fin (kg) | kg | 0,000 | 0,692 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |