Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
0,543 €
Prix de revient TTC Total :
1,086€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 119,153 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Sel fin (kg) | kg | 0,001 | 0,692 | 0,001 |
| Tapioca | kg | 0,030 | 3,540 | 0,106 |
| Citron | kg | 0,250 | 2,268 | 0,567 |
| Lait | L | 0,250 | 0,802 | 0,201 |
| Sucre en poudre | kg | 0,030 | 1,635 | 0,049 |
| Vanille liquide | 1/2 l | 0,001 | 4,555 | 0,005 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 1,000 | 0,158 | 0,158 |
| Progression | Réa. | Sur. | |