Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
6,598 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 152,979 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| biscuit | ||||
| Sucre en poudre | kg | 0,000 | 1,635 | 0,000 |
| Farine | kg | 0,000 | 0,950 | 0,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,158 | 0,000 |
| sirop | ||||
| RHUM blanc | bouteille | 0,000 | 11,653 | 0,000 |
| Sucre en poudre | kg | 0,000 | 1,635 | 0,000 |
| Pâtissière | ||||
| Oeufs (jaunes) | Pièce | 0,000 | 8,231 | 0,000 |
| Sucre en poudre | kg | 0,000 | 1,635 | 0,000 |
| Cacao en poudre | kg | 0,000 | 11,225 | 0,000 |
| Farine | kg | 0,000 | 0,950 | 0,000 |
| Lait | L | 0,000 | 0,802 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |