Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
1,949 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 373,464 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Gros oignons | kg | 0,000 | 0,844 | 0,000 |
| Bouquet garni | Pièce | 0,000 | 1,161 | 0,000 |
| Beurre | kg | 0,000 | 9,107 | 0,000 |
| Sel fin (kg) | kg | 0,000 | 0,692 | 0,000 |
| Tagliatelles | kg | 0,000 | 5,507 | 0,000 |
| Boulgour | kg | 0,000 | 1,477 | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. | |