Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
4,261 €
Prix de revient TTC Total :
4,261€
Produit allergène : Sulfite,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 945,824 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Purée de carottes | ||||
| Pommes de terre Bintje | kg | 0,050 | 0,971 | 0,000 |
| Carottes | kg | 0,150 | 1,161 | 0,000 |
| Compote pommes poires | ||||
| Pommes Golden (kg) | kg | 0,150 | 1,793 | 0,269 |
| Citron | kg | 0,500 | 2,268 | 1,134 |
| Bananes | pièces | 0,150 | 1,899 | 0,285 |
| Bouillie vanille | ||||
| Vanille poudre | kg | 0,050 | 41,673 | 2,084 |
| Lait | L | 0,250 | 0,802 | 0,201 |
| MAÃZENA | Boite | 0,006 | 5,551 | 0,033 |
| Sucre en poudre | kg | 0,020 | 1,635 | 0,033 |
| Progression | Réa. | Sur. | |