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Fiche technique de fabrication N°

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Prix de revient TTC par unité : 15,427 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 23 720,580 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Base
Beurre kg 0,000 9,107 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,158 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Points critiques Conservation