Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
243,888 €
Prix de revient TTC Total :
243,888€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
113 550,768 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Pate à crêpe | ||||
| Lait | L | 0,500 | 0,802 | 0,401 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 4,000 | 0,158 | 0,632 |
| Beurre | kg | 0,060 | 9,107 | 0,546 |
| Farine | kg | 0,250 | 0,950 | 0,238 |
| Progression | Réa. | Sur. | |