Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
115,852 €
Prix de revient TTC Total :
115,852€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
41 347,800 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Pommes de terre Bintje | kg | 5,000 | 0,971 | 4,855 |
| Choux fleurs congelés | kg | 5,000 | 2,941 | 14,705 |
| Filets de merlan | kg | 5,000 | 14,717 | 73,585 |
| Lait | L | 6,000 | 0,802 | 4,812 |
| Carottes rondelles | kg | 5,000 | 3,165 | 15,825 |
| Lait 1/2 écrémé poudre | Sachet | 1,000 | 2,070 | 2,070 |
| Progression | Réa. | Sur. | |