Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
158,133 €
Prix de revient TTC Total :
158,133€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
236 445,469 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Carottes | kg | 4,000 | 1,161 | 4,644 |
| Navets ronds | kg | 4,000 | 2,638 | 10,552 |
| Poireaux | kg | 4,000 | 1,952 | 7,808 |
| Pommes de terre Bintje | kg | 4,000 | 0,971 | 3,884 |
| Poires passe crassane | kg | 6,000 | 2,595 | 15,570 |
| Pois cassés | kg | 1,500 | 8,629 | 12,944 |
| Fruits confits en morceaux | kg | 1,000 | 8,736 | 8,736 |
| Praliné | kg | 1,000 | 20,716 | 20,716 |
| Lentilles | kg | 1,500 | 9,448 | 14,172 |
| Escalope de Poulet | pieces | 8,000 | 1,087 | 8,696 |
| Ananas au sirop tranches entières (4/4) | 4/4 | 5,000 | 3,355 | 16,775 |
| Confiture de fraises | pot | 1,000 | 2,980 | 2,980 |
| Citron | kg | 4,000 | 2,268 | 9,072 |
| Lait | L | 5,000 | 0,802 | 4,010 |
| Jambon blanc (tranches) | piéces | 1,000 | 11,964 | 11,964 |
| Vache Qui Rit x24 | Boite | 1,000 | 3,540 | 3,540 |
| Lait 1/2 écrémé poudre | Sachet | 1,000 | 2,070 | 2,070 |
| Progression | Réa. | Sur. | |