Fiche technique de fabrication N°3221
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité :
0,000 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Génoise | ||||
| Farine | kg | 0,063 | 0,950 | 0,059 |
| Sucre semoule | kg | 0,063 | 0,936 | 0,059 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 2,000 | 0,158 | 0,316 |
| Progression | Réa. | Sur. | |