Fiche technique de fabrication N°2310
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité :
0,251 €
Prix de revient TTC Total :
1,006€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 053,888 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité | Puttc | Ptttc |
| Base | ||||
| Huile d'olives | l | 0,050 | 4,937 | 0,247 |
| Sel fin (kg) | kg | 0,003 | 0,692 | 0,002 |
| Semoule couscous | kg | 0,125 | 5,612 | 0,702 |
| Eau | L | 0,200 | 0,279 | 0,056 |
| Progression | Réa. | Sur. | |