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Fiche technique de fabrication N°

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Prix de revient TTC par unité : 5,977 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 7 215,254 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Base
Miel kg 0,004
Pamplemousses Pièce 0,057
Crevettes roses cuites kg 0,039
Sauce soja l 0,004
Oranges (kg) kg 0,029
Progression Réa. Sur.
-

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Points critiques Conservation