Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
1,685 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 456,830 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| appareil | ||
| Crème liquide | l | 0,500 |
| Lait 1/2 écrémé Bio | Bouteille | 1,000 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 8,000 |
| Sucre en poudre | kg | 0,200 |
| MAÃZENA kg | kg | 0,035 |
| ganache | ||
| Couverture noire | kg | 0,400 |
| Oranges (pièce) | Pièce | 1,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |