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Fiche technique de fabrication N°

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Prix de revient TTC par unité : 1,564 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 388,635 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Beurre micro 10 gr unite 0,000
Bleu des Causses kg 0,000
Langres Pièce 0,000
Neufchâtel Pièce 0,000
Ossau Iraty kg 0,000
Banon Pièce 0,000
Confiture de cerises noires Pot 0,000
Confiture de figues Pot 0,000
Confiture de mirabelle pot 0,000
Marmelade d'oranges kg 0,000
Salade Mélangée poche 0,000
Progression Réa. Sur.
-

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Points critiques Conservation