Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
98,762 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
55 350,308 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Base | ||
| Lait | L | 0,100 |
| Extrait de café | L | 0,050 |
| Sucre en poudre | kg | 0,020 |
| Oeufs (jaunes) | Pièce | 1,000 |
| Couverture noire | kg | 0,005 |
| Extrait de vanille | Flacon | 0,001 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |