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Fiche technique de fabrication N°

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Prix de revient TTC par unité : 1,666 €
Prix de revient TTC Total : 6,664€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3 510,587 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Base
Pommes de terre Bintje kg 0,750
Sel gros 10kg Sac de 10 kg 0,002
Progression Réa. Sur.
-

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Points critiques Conservation