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Fiche technique de fabrication N°

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Prix de revient TTC par unité : 1,051 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 999,066 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Semoule
Semoule couscous kg 0,000
Raisins secs kg 0,000
Ananas au sirop tranches entières (4/4) 4/4 0,000
Pommes Granny kg 0,000
Pignons de pins kg 0,000
Coriandre fraîche botte 0,000
Jus d agneau boite 0,000
Légumes
Carottes kg 0,000
Panais kg 0,000
Céleri rave kg 0,000
Courgettes kg 0,000
Beurre kg 0,000
Progression Réa. Sur.
-

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Points critiques Conservation