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Fiche technique de fabrication N°

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Prix de revient TTC par unité : 0,008 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 19,222 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
garniture
Saucisson à l'ail kg 0,000
finition
Saucisson à l'ail kg 0,000
Progression Réa. Sur.
1.1 -

pana cotta

-vdgdfgd

-fefze

-fefz

1.2 -

vsdvs

vvzerfer


Hygiène Erreurs à ne pas commettre Points critiques Conservation