Fiche technique de fabrication N°6276
Catégorie : Paniers
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité :
16,743 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Céleri, Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
13 240,440 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Base | ||
| Gros oignons | kg | 0,200 |
| Epaule d'agneau désossée | kg | 1,600 |
| Huile d'arachide | l | 0,048 |
| Cannelle en poudre | kg | 0,001 |
| Poivre du moulin | Pm | 0,001 |
| Sel fin (kg) | kg | 0,001 |
| Ail | kg | 0,008 |
| Safran poudre | kg | 0,001 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |