Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
0,523 €
Prix de revient TTC Total :
6,270€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
649,191 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Panecakes | ||
| Farine | kg | 0,120 |
| Huile de noisettes | 1/2 l | 0,030 |
| Extrait d'amandes amères | l | 0,001 |
| Beurre | kg | 0,100 |
| Oeufs (entiers) | Pièce | 6,000 |
| Lait entier | l | 0,150 |
| Accompagnement | ||
| Bananes | pièces | 2,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |