Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
0,613 €
Prix de revient TTC Total :
2,453€
Produit allergène : Gluten,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
619,313 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Base | ||
| Farine | kg | 0,040 |
| Emmental râpé | kg | 0,040 |
| Lait | L | 0,500 |
| Beurre | kg | 0,032 |
| Oeufs extra frais | Pièce | 4,000 |
| Epinards branches congelée | kg | 0,600 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |