Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
14,347 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 047,523 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Glace | ||
| Crème liquide | l | 0,000 |
| Oeufs (jaunes) | Pièce | 0,000 |
| Lait | L | 0,000 |
| Noix de coco | Pièce | 0,000 |
| Lait de Coco | Boite 1/4 | 0,000 |
| feuillantine | ||
| Feuillantine | kg | 0,000 |
| Couverture lactée | kg | 0,000 |
| bavaroise | ||
| Crème liquide | l | 0,000 |
| Pulpe de mangues | L | 0,000 |
| Mangue | Pièce | 0,000 |
| Fruits de la passion | kg | 0,000 |
| Sucre semoule | kg | 0,000 |
| macaron | ||
| Sucre semoule | kg | 0,000 |
| Oeufs (blancs) | Pièce | 0,000 |
| Amandes en poudre | kg | 0,000 |
| Sucre glace | kg | 0,000 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |