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Fiche technique de fabrication N°

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Prix de revient TTC par unité : 0,095 €
Prix de revient TTC Total : 0,952€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 27,387 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
base
Coulis de framboises Bouteille 0,030
VODKA Eristoff bouteille 0,040
PULCO citron bouteille 0,010
Cranberries kg 0,020
Crème de pèches bouteille 0,020
Lait L 0,050
Progression Réa. Sur.
-

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Points critiques Conservation