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Fiche technique de fabrication N°

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Prix de revient TTC par unité : 27,457 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 727,186 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Base
Magrets de canard piéces 1,000
Huile de Colza L 0,050
Progression Réa. Sur.
-

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Points critiques Conservation