Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
17,299 €
Prix de revient TTC Total :
17,299€
Produit allergène : Arach,
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 009,900 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Sorbet abricot | ||
| Citrons (kg) | kg | 0,200 |
| Sucre en poudre | kg | 1,200 |
| Pulpe d'abricots | l | 2,400 |
| Eau | L | 1,200 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |