Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
1,046 €
Prix de revient TTC Total :
20,923€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 259,350 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Base | ||
| Crème liquide | l | 0,400 |
| Couverture noire | kg | 0,600 |
| Praliné | kg | 0,100 |
| Noisettes entières | kg | 0,240 |
| Vanille liquide | 1/2 l | 0,020 |
| Cacao en poudre | kg | 0,500 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |