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Fiche technique de fabrication N°

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Prix de revient TTC par unité : 0,438 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 698,878 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
Filet agneau
Canon d'agneau kg 0,160
kadaif kg 0,125
Huile d'olives l 0,150
Beurre kg 0,100
Progression Réa. Sur.
-

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Points critiques Conservation