Fiche technique de fabrication N°
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Prix de revient TTC par unité :
0,000 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Pâte brisée | ||
| Farine T 55 | kg | 0,250 |
| Beurre | kg | 0,125 |
| Oeufs (jaunes) | Pièce | 1,000 |
| Eau | L | 0,050 |
| Sel fin (kg) | kg | 0,001 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - |