Fiche technique de fabrication N°1965
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité :
1,185 €
Prix de revient TTC Total :
4,740€
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
70,057 KJ
Descriptif, argumentation :
| Denrées | Unité | Quantité |
| Base | ||
| Beurre | kg | 0,020 |
| Quinoa | kg | 0,400 |
| Progression | Réa. | Sur. |
| - Base | ||
| - Cuire le quinoa dans une grande quantité d'eau bouillante et salée | ||
| - Egoutter et passer au beurre |