Fiche technique de fabricationN°7498
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
2,317 €
Prix de revient TTC Total :
18,538 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4425,951 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | streusel | ganache | croustillant | crémeux | poires | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,140 | |||||||||||