Fiche technique de fabricationN°7480
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
6,050 €
Prix de revient TTC Total :
48,400 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
619,024 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | éléments de base | garniture | sauce | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| joue de porc | Kg | 2,000 | |||||||||||