Fiche technique de fabricationN°7479
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
0,863 €
Prix de revient TTC Total :
3,450 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1066,129 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | ganache | crème fouettée | décors | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Crème liquide 30% M.G. | l | 0,100 | |||||||||||